ในโอกาสเยือนเมือง Tromsø ระหว่างวันที่ ๘-๑๐ พฤษภาคม ๒๕๖๖ เพื่อพบหารือกับสภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (Norwegian Seafood Council – NSC) และสถาบันวิจัยด้านอาหาร การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และสิ่งแวดล้อม นางสาววิมลพัชระ รักษาเกียรติ เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล พร้อมด้วยนางสาวพจมาศ แสงเทียน ที่ปรึกษา และเจ้าหน้าที่สถานเอกอัครราชทูตฯ ได้ไปเยี่ยมเยือนกิจการของคนไทยในเมือง Tromsø ๔ แห่ง ได้แก่ ร้าน Asian Healthy Food's ของคุณณัฏฐวัจน์ วงศ์วรรณ หรือลุงหลุยส์ และป้าพร ร้าน Chaiyo Thai-kjøkken ของคุณพิกุลทอง รองตะกั่ว หรือคุณใหม่ ที่สาขา Jekta Storsenter ร้าน Siam Cafe' Take Away Tromsø ของคุณจีรภาพรรณ์ ภูจีวร หรือคุณหนึ่ง และคุณสายฝน มาสุข หรือคุณฝน และร้าน Ban Thai ของคุณกุสยา พรมเรืองเดช หรือคุณตุ๊ก
จากการพบปะพูดคุยกับเจ้าของกิจการและพนักงานชาวไทย เอกอัครราชทูตฯ ยินดีที่ได้ทราบว่า กิจการของร้านทั้ง ๔ แห่งมีความเจริญรุ่งเรือง โดยเฉพาะร้าน Asian Healthy Food's และ Chaiyo Thai-kjøkken ที่เป็นที่นิยมมาก จนสามารถขยายร้านให้ใหญ่ขึ้นได้ ส่วนร้าน Siam Cafe' Take Away Tromsø และร้านบ้านไทย ก็เป็นที่นิยมของผู้ที่อาศัยในบริเวณใกล้เคียงมากเช่นกัน แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของร้านอาหารไทยทั้ง ๔ แห่งที่ให้บริการที่มีคุณภาพ และเป็นที่ชื่นชอบของชาวนอร์เวย์ ทั้งนี้ ทราบว่า ชาวนอร์เวย์บางคนนิยมอาหารไทยแบบรสเผ็ดมากด้วย
ขอขอบคุณร้าน Asian Healthy Food's ของลุงหลุยส์ ยินดีด้วยนะคะที่สามารถขยายร้านจนมีพื้นที่กว้างขวาง ลุงหลุยส์บอกว่า มาคราวหน้าจะมีพัฒนาการอีก คือ ลุงหลุยส์ตั้งใจจะซื้อร้านแทนการเช่าด้วย ในนอร์เวย์เราสามารถหาอาหารเหนืออร่อย ๆ ได้ที่ร้านลุงหลุยส์ป้าพรแห่งเมือง Tromsø นะคะ ชาวนอร์เวย์จาก NSC ที่ไปด้วยกันบอกว่า ร้านนี้เป็นร้านอาหารไทยที่ทานบ่อยที่สุด ดีใจกับลุงหลุยส์กับป้าพรด้วยนะคะ เมนูของร้านมีทั้งอาหารภาคกลางและอาหารเหนือ ที่แนะนำ คือ ข้าวซอย ขนมจีนน้ำเงี้ยว และข้าวกันจิ๊น ผู้สนใจสามารถติดตามร้าน Asian Healthy Food's ได้ที่ https://www.facebook.com/healthyasianfoods/
ขอขอบคุณร้าน Chaiyo Thai-kjøkken ของคุณใหม่ ยินดีกับการขยายสาขา Jekta Storsenter ด้วยนะคะ ร้านนั่งสบาย ตบแต่งกำแพงร้านด้วยภาพสถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทยได้อย่างสวยงาม สามารถเป็นจุด check in และถ่ายภาพได้ด้วย ไอเดียดีมาก ๆ เลยค่ะ ลูกค้าสามารถเลือกสั่งตามเมนู หรือทานแบบบุฟเฟ่ต์ก็ได้นะคะ เมนูของร้านมีให้เลือกหลากหลาย ที่แนะนำ คือ ผัดกระเพรา ผัดไทย และก๋วยเตี๋ยว ผู้สนใจสามารถติดตามร้าน Chaiyo Thai-kjøkken ได้ที่
ขอขอบคุณร้าน Siam Cafe' Take Away Tromsø ของคุณหนึ่งและคุณฝน ซึ่งมีบริการ catering ด้วยนะคะ ร้านเปิดมา ๑๒ ปีแล้ว ที่ร้านนี้ไม่มีบริการโต๊ะนั่งทานอาหาร แต่มีลูกค้าเข้ามาซื้อกลับบ้านไม่ขาดสายเลยค่ะ คุณหนึ่งบอกว่า ทำเครื่องแกงและน้ำผัดไทยตามสูตรดั้งเดิมเองทั้งหมดเลยนะคะ เพื่อให้ได้รสชาติแบบไทยแท้ น่าไปอุดหนุนมาก ๆ เลยค่ะ ทำเลก็ดี เพราะที่ตั้งของร้านเป็นส่วนหนึ่งของตึกที่พักอาศัย เมนูที่แนะนำ คือ ผัดไทย ผัดเปรี้ยวหวาน และผัดกระเพราค่ะ ผู้สนใจสามารถติดตามร้าน Siam Cafe' Take Away Tromsø ได้ที่ https://www.facebook.com/profile.php?id=100063805052394
ขอขอบคุณร้าน Ban Thai ของป้าตุ๊ก เป็นร้านอาหารไทยเก่าแก่ เปิดมา ๑๘ ปีแล้ว และมีบริการ catering ด้วยนะคะ ป้าตุ๊กบอกว่า ร้านเปิดบ่ายสาม แต่ลูกค้าประจำมักจะโทร.มาสั่งอาหารก่อนเวลา และช่วงหน้าร้อน จะขายดีมาก ๆ เพราะมีคนจากเมืองอื่นเดินทางผ่านมาท่องเที่ยว ร้านนี้วิวสวยด้วยนะคะ เพราะตั้งอยู่ริมทะเลสาบ บริเวณชานเมือง Tromsø ตรงข้ามเกาะ Tromsøya เมนูที่แนะนำ คือ ต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ ยำวุ้นเส้น และราดหน้าค่ะ คำเตือนก่อนสั่งนะคะ ราดหน้าจานใหญ่มาก ๆ ทานได้ ๒-๓ คนเลยค่ะ ผู้สนใจสามารถติดตามร้าน Ban Thai ได้ที่ https://www.facebook.com/pages/Ban-Thai/133355770058532/
ขอให้กิจการคนไทยในนอร์เวย์เจริญรุ่งเรืองยิ่ง ๆ ขึ้นไปนะคะ พี่น้องชาวไทยในนอร์เวย์หากไปเมือง Tromsø อย่าลืมไปอุดหนุนกิจการของคนไทยด้วยกันนะคะ สถานทูตจะไปเยี่ยมเยียนพี่น้องชุมชนไทย และกิจการคนไทยในพื้นที่ต่าง ๆ ของนอร์เวย์ต่อนะคะ