ในโอกาสที่เดินทางไปเข้าร่วมการสัมมนา Global Outlook 2021 ที่เมือง Arendal ในวันที่ 17 สิงหาคม 2564  คุณรุ่งทิพย์ ชินวุฒิ หรือคุณปู จากสมาคมวัดพุทธชินวงศ์ เมืองคริสเตียนซานด์ ได้ประสานงานให้นางสาวกานติมน รักษาเกียรติ เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล และเจ้าหน้าที่สถานเอกอัครราชทูตฯ ไปเยี่ยมเยือนกิจการของคนไทยในเมืองคริสเตียนซานด์ และเมืองใกล้เคียง ในวันที่ 15 สิงหาคม 2564 จำนวน 3 แห่ง ได้แก่ ร้านไทย take away ช้างน้อย เมืองคริสเตียนซานด์ ของคุณผุสดี พุ่มแก้วหรือคุณน้อง ร้านอาหารไทย Sopita Thaimat เมือง Vennesla ของคุณโสภิตา ทอปลานด์ และเรือประมง Horisont III และร้านขายอาหารทะเลปรุงสุก John’s Seafood Norway AS บนเกาะ Flekkeroy ในเมืองคริสเตียนซานด์ ของคุณจิดาภา ซาวเวเซน หรือคุณหนิง และคุณ John Magne Lindevik Salvesen สามี

เอกอัครราชทูตฯ ได้รับฟังข้อมูลการทำธุรกิจ ปัญหาอุปสรรค และผลกระทบจากสถานการณ์โควิด ซึ่งเป็นที่น่ายินดีที่ทราบว่า กิจการทั้งสามดำเนินไปได้ด้วยดี ถึงแม้ว่าจะมีสถานการณ์โควิดในนอร์เวย์ และประทับใจที่ผู้ประกอบการไทยมีกำลังใจเข้มแข็ง ไม่ย่อท้อต่ออุปสรรคใดๆ ต้องทำเองแทบทุกอย่าง แต่ก็มีใจสู้ และมีรอยยิ้มให้กันเสมอ #คนไทยเก่งจริงๆ

ขอขอบคุณร้านไทย take away ช้างน้อย คุณน้องและคุณวารีจากจังหวัดอำนาจเจริญ #กระเพรากุ้งอร่อยมาก #ต้มยำกุ้ง #ปอเปี๊ยะทอด หว่อง (Vong) หรือรถขายอาหาร Food truck ออกแบบสวยมากค่ะ มีโลโก้ช้างน้อยออกแบบโดยคนนอร์เวย์ด้วย ทำอาหารกันสองคนกับพี่วารี หรือคุณวารีรัตน์ เฟรดดิเซ็น เก่งมากๆ เลยค่ะ ผู้ที่สนใจสามารถติดตามร้านช้างน้อย ได้ที่ https://www.facebook.com/ChangNoiKrs

ขอขอบคุณร้านอาหารไทย Sopitas Thaimat #ยำคอหมูย่าง #ยำหมูยอ #แกงเขียวหวาน #ต้มยำกุ้ง อาหารอร่อยทุกอย่าง น้องตุ๊ต๊ะและน้องซูซู ลูกแม่โสภิตา น่ารักมาก ช่วยคุณแม่ทำงานกันอย่างแข็งขัน และร้านนี้มีจุดขายคือ เคยทำพระกระยาหารถวาย King Harald V ด้วยนะคะ ที่สนใจสามารถติดตามร้าน Sopitas Thaimat ได้ที่

https://www.facebook.com/Sopitas-thaimat-1412576868973477

ขอขอบคุณเรือประมง Horisont III และร้านขายอาหารทะเลปรุงสุก John’s Seafood Norway AS เรือประมงลำใหญ่มาก แต่มีคนทำงานเพียงสามคนบนเรือ เนื่องจากคุณ John ใช้เทคโนโลยีและเครื่องจักรหลายอย่างช่วยทุ่นแรง น่าสนใจมากจริงๆ ค่ะ สำหรับร้านขายอาหารทะเลปรุงสุก คุณหนิงเล่าให้ฟังว่าเป็นที่นิยมมาก บางครั้งคนมาต่อแถวยาวถึง 2 กิโลเมตร และบางคนขับรถมาจากต่างเมืองใช้เวลาไป-กลับ 4 ชั่วโมงเพื่อมาซื้อกุ้งต้มจากร้านของเธอ #กุ้งต้มน่าทานมาก #ส่งขายอาหารทะเลในเดนมาร์กด้วย เรือขนาด 280 ตัน เคยจับกุ้งได้มากที่สุดสัปดาห์ละ 2,000-3,000 กิโลกรัม โดยเฉลี่ยจับได้ 160 ตันต่อปี ผู้ที่สนใจสามารถติดตามร้าน John’s Seafood Norway AS ได้ที่ https://www.facebook.com/Johns-Fisk-Skalldyr-p%C3%A5-Flekker%C3%B8y-311803902562518

ขอให้กิจการของทุกท่านเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆ ขึ้นไปนะคะ และสถานทูตจะไปเยี่ยมเยียนพี่น้องชุมชนไทย และกิจการคนไทยในพื้นที่ต่างๆ ของนอร์เวย์ต่อไปค่ะ แล้วพบกันอีกนะคะ