จากการพบปะพูดคุยกับเจ้าของกิจการและพนักงานชาวไทย เอกอัครราชทูตฯ ยินดีที่ได้ทราบว่า สถานการณ์โควิด-๑๙ ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อร้านอาหารทั้ง ๔ แห่งมากนัก เนื่องจากได้รับความช่วยเหลือจากทางรัฐบาลนอร์เวย์ และหลายร้านได้ปรับเปลี่ยนมาให้บริการแบบ take away มากขึ้น ปัจจุบัน ได้กลับมาเปิดให้บริการตามปกติ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของร้านอาหารไทยทั้ง ๔ แห่งที่ให้บริการที่มีคุณภาพ และเป็นที่ชื่นชอบของชาวนอร์เวย์ และทราบว่า ชาวนอร์เวย์นิยมอาหารไทยแบบรสเผ็ดมาก #คนนอร์เวย์ก็กินเผ็ดนะ

ร้าน Palaeng Café Asian Street Food เปิดกิจการได้ประมาณ ๔ ปี “พาแลง” ในภาษาอีสานแปลว่า สำรับ หรือขันโตกในภาษาเหนือ ร้านพาแลงตกแต่งร้านและเน้นอาหารแบบ Street food และมีชานมไข่มุกรสต่าง ๆ และไข่มุกชนิดต่าง ๆ ให้เลือกหลากหลาย เช่น ชานมรสอัญชัญ ส่วนเมนูอาหารของร้าน เช่น ลูกชิ้นปิ้ง ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ไก่สะเต๊ะ หมูกรอบ เย็นตาโฟ ผัดไทย และบัวลอยไข่เค็ม อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ผู้ที่สนใจสามารถติดตามร้านพาแลงได้ที่ https://www.facebook.com/MadamKhead นะคะ

 

ร้านกาแฟ At Nine เปิดกิจการได้ประมาณ ๒ เดือน มีขนมน่าทาน และกาแฟหลากชนิดให้เลือก โดยทางร้านได้นำเชฟของหวานส่งตรงมาจากประเทศไทย และมีบาริสต้าประจำร้านด้วย ร้านตกแต่งสไตล์วินเทจ โดยสถาปนิกชาวไทย มีสองชั้น และมีมุมน่ารัก ๆ ให้เลือกนั่งเล่น บรรยากาศสบาย ๆ ตกแต่งด้วยของเก่าและของสะสมหลายชิ้น ร้าน At Nine กำลังจะปรับรูปแบบให้มีซูชิบริการลูกค้าด้วยนะคะ ผู้ที่สนใจสามารถติดตามร้าน At Nine ได้ที่ https://www.facebook.com/AT-9-104823762196900 ค่ะ

 

ร้าน Lan na เปิดกิจการมา ๔ ปีแล้ว การตกแต่งร้านเป็นแบบภาคเหนือ มี ๒ โซน และมีห้องคาราโอเกะด้วย เมนูเด็ด เช่น ตำถาด ต้มข่าไก่ แพนงไก่ และเป็ดฉู่ฉี่ ตำถาดแซ่บมาก เป็ดฉู่ฉี่ก็ดีงามค่ะ คุณทองผัด เจ้าของร้าน ได้แนะนำให้เอกอัครราชทูตฯ ได้รู้จักคุณจีรพงศ์ จีนย้าย ซึ่งเคยเป็นพ่อครัวที่ร้าน แต่คุณจีรพงศ์ยังไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ เนื่องจากมีปัญหาด้านสุขภาพ ขณะนี้กำลังรักษาและฟื้นฟูร่างกาย และได้รับการดูแลเอาใจใส่ที่ดีจากเจ้าของร้าน Lan na และเพื่อน ๆ คน พวกเราสถานทูตก็ขอเป็นอีกกำลังใจให้เชฟจีรพงศ์ฯ นะคะ ขอให้เชฟมีกำลังใจที่เข้มแข็ง มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ท่านทูตบอกว่าจะกลับมา Trondheim เพื่อชิมฝีมือทำอาหารของเชฟจีรพงศ์ฯ ให้ท่านทูตและพวกเรานะคะ โดยทราบว่า เชฟทำผัดสมุนไพรและแพนงไก่อร่อยมาก #จะกลับมาตามสัญญา ผู้ที่สนใจสามารถติดตามร้าน Lan na ได้ที่ https://lan-na.no/ ค่ะ

 

ร้าน Benja Siam มีสองสาขา Benja Siam Syd ซึ่งเป็นสาขาที่สอง ตั้งอยู่ทางใต้ของเมือง Trondheim เปิดกิจการมากว่า ๑ ปีแล้ว (สาขาในเมืองเปิดมา ๑๑ ปี) สถานเอกอัครราชทูตฯ เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้บริหารบริษัท OKEA และบริษัท บางจาก รวมถึงคณะผู้สื่อข่าวสายพลังงานและเศรษฐกิจที่มาจากไทยที่ร้านนี้ ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอาหารอร่อยมากค่ะ #หายคิดถึงเมืองไทย ผู้ที่สนใจสามารถติดตามร้าน Benja Siam Syd ได้ที่ https://benja-siam.no/syd.html ค่ะ

 

ร้าน Bangkok Café เป็นร้านอาหารไทยร้านแรกใน Trondheim เปิดมาประมาณ ๒๐ ปีแล้ว ร้านนั่งสบาย ๆ และสว่างดี เนื่องจากมีกระจกบานใหญ่ น้องๆ ที่ให้บริการก็น่ารัก สดใส และเป็นกันเองมาค่ะ เมนูเด็ด เช่น ทอดมัน ตำถาด น้ำตกหมู และผัดผัก ตำถาดอร่อยมาก น้ำตกหมูหมักมาดีและใส่เครื่องปรุงได้ถึงใจจริงๆ ค่ะ #คิดถึงแล้วหิว ผู้ที่สนใจสามารถติดตามร้าน Bangkok Café ได้ที่ https://www.bangkokcafe.no/ นะคะ

 

ขอให้กิจการของทุกท่านเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆ ขึ้นไปนะคะ พี่น้องชาวไทยในเมือง Trondheim หรือที่จะผ่านไปยังเมือง Trondheim อย่าลืมไปอุดหนุนกิจการของคนไทยด้วยกันค่ะ #ไทยช่วยไทย

 

สถานทูตหวังว่า จะได้ไปเยี่ยมเยือนพี่น้องชาวไทย และกิจการคนไทยในพื้นที่ต่าง ๆ ของนอร์เวย์อีกนะคะ แล้วพบกันค่ะ