เมื่อวันที่ ๑๔ มีนาคม ๒๕๖๗ นายปานปรีย์ พหิทธานุกร รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ เป็นเจ้าภาพร่วมกับมูลนิธิเพื่อศูนย์กลางอิสลามแห่งประเทศไทย จัดงานเลี้ยงละศีลอด (Iftar Dinner) แก่คณะทูตประเทศมุสลิมประจำประเทศไทย ผู้นำศาสนาอิสลาม นักวิชาการมุสลิม และบุคคลสำคัญของชุมชนไทยมุสลิม ณ มูลนิธิเพื่อศูนย์กลางอิสลามแห่งประเทศไทย โดยมีประธานรัฐสภาและประธานสภาผู้แทนราษฎร คณะทูตจากประเทศมุสลิมประจำประเทศไทยจำนวน ๑๙ ประเทศ ผู้นำศาสนาอิสลาม นักวิชาการมุสลิม บุคคลสำคัญของชุมชนไทยมุสลิม และชาวไทยมุสลิมจำนวนกว่า ๓๕๐ คน เข้าร่วมงาน

ในโอกาสนี้ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศกล่าวเปิดงาน โดยขอบคุณประธานรัฐสภาและประธานสภาผู้แทนราษฎร และคณะทูตมุสลิมที่ให้เกียรติเข้าร่วมงาน พร้อมทั้งแสดงความยินดีต่อจุฬาราชมนตรีในโอกาสที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงมีพระบรมราชโองการโปรดเกล้าฯ แต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งจุฬาราชมนตรีคนที่ ๑๙ แห่งราชอาณาจักรไทย นอกจากนี้ ยังได้เน้นย้ำนโยบายของกระทรวงการต่างประเทศที่ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับโลกมุสลิม องค์กรมุสลิมและประเทศมุสลิม และสนับสนุนกิจการศาสนาอิสลามและชุมชนไทยมุสลิมในด้านต่าง ๆ ทั้งภายในและภายนอกประเทศอย่างต่อเนื่อง

การจัดงานเลี้ยงละศีลอด เป็นการจัดงานเลี้ยงอาหารมื้อค่ำของชาวมุสลิม ภายหลังจากได้ถือศีลอดระหว่างวันในช่วงเดือนรอมฎอน ซึ่งมุสลิมได้ฝึกความอดทนและความศรัทธาต่อพระเจ้า ทั้งนี้ กระทรวงการต่างประเทศได้ร่วมกับมูลนิธิเพื่อศูนย์กลางอิสลามแห่งประเทศไทยเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงละศีลอดแก่คณะทูตประเทศมุสลิมเป็นประจำทุกปีตั้งแต่ปี ๒๕๕๒ เพื่อส่งเสริมความสัมพันธ์อันดีระหว่างคณะทูตมุสลิมและประชาคมไทยมุสลิม