เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม 2568 นายสีหศักดิ์ พวงเกตุแก้ว รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ ให้การต้อนรับและพบหารือกับนายเอลนูร์ มัมมาดอฟ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการต่างประเทศสาธารณรัฐอาเซอร์ไบจาน ซึ่งเข้าเยี่ยมคารวะในโอกาสเยือนไทยอย่างเป็นทางการ โดยมีนายวิชาวัฒน์ อิศรภักดี ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงการต่างประเทศ พร้อมด้วยนายเอลชิน บาชีรอฟ เอกอัครราชทูตอาเซอร์ไบจานประจำประเทศไทยเข้าร่วมด้วย

รัฐมนตรีฯ แสดงความยินดีกับฝ่ายอาเซอร์ไบจานเนื่องในโอกาสการเปิดสถานเอกอัครราชทูตอาเซอร์ไบจานประจำประเทศไทยอย่างเป็นทางการ ซึ่งเป็นพัฒนาการที่สำคัญยิ่งในความสัมพันธ์ทวิภาคีระหว่างสองประเทศ โดยทั้งสองฝ่ายแสดงความตั้งใจที่จะยกระดับความร่วมมือทวิภาคีในทุกด้านระหว่างกันให้มากขึ้น อาทิ การส่งเสริมการค้า การลงทุน การสร้างเครือข่ายระหว่างภาคเอกชนไทย - อาเซอร์ไบจาน การเปลี่ยนผ่านทางพลังงานและพลังงานหมุนเวียน และการสร้างความเชื่อมโยงระหว่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการที่ทั้งสองประเทศต่างสามารถเป็นประตูสู่ภูมิภาคระหว่างกันในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และภูมิภาคคอเคซัสใต้ ซึ่งเป็นโอกาสที่สามารถจะพัฒนาความร่วมมือที่แน่นแฟ้นระหว่างกันได้อีกมาก

รัฐมนตรีฯ นำเสนอศักยภาพของไทยในอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งสามารถเอื้อต่อการสร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจและความมั่นคงทางอาหารของโลก รวมถึงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และการรับการลงทุนในด้านเทคโนโลยี อาทิ ปัญญาประดิษฐ์ และยานยนต์ไฟฟ้า โดยยินดีร่วมมือกับอาเซอร์ไบจานในเรื่องนี้ต่อไป