เมื่อวันที่ ๑๑ กันยายน ๒๕๖๑ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์จัดงาน “Zap‘ Ver” Thai Street Food ซึ่งสถานกงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์จัดขึ้นเมื่อวันที่ ๑๑ กันยายน ๒๕๖๑ เพื่อเผยแพร่อาหารไทยริมทาง รวมถึงวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารไทยให้แก่ชาวเวียดนามและชาวต่างชาติในนครโฮจิมินห์ โดยมีสาธารณชนชาวเวียดนาม ชาวต่างชาติที่อาศัยในนครโฮจิมินห์ คณะกงสุล ชุมชนและภาคเอกชนไทยในนครโฮจิมินห์และจังหวัดใกล้เคียง ตลอดจนนักศึกษาชาวเวียดนามที่ชื่นชอบเข้าร่วมงานกว่า ๘๐๐ คน

          ภายในงานฯ มีผู้ประกอบการร้านอาหารไทยในนครโฮจิมินห์และจังหวัดใกล้เคียง ให้ความสนใจออกร้านอาหารไทยริมทางจำนวน ๑๑ ร้าน ได้แก่ (๑) ร้านช้างทอง (๒) Singha Asia (๓) Phavinee's Thai (๔) Niyom Thai Tea (๕) Khun Nae Tau Hu Sua Tuo (๖) Thai Rich (๗) Mu - Ka - Tha Bangkok (๘) Thai Street (๙) Pad Thai (๑๐) Cafe' Chapayom (๑๑) CP และสถานกงสุลใหญ่ฯ ร่วมประกอบอาหารเสริมโดยใช้ชื่อร้าน RTCG Kitchen

          ทั้งนี้ สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้วางผังการจัดงานโดยจำลองย่านต่างๆ ในกรุงเทพฯ ที่มีชื่อเสียงในด้านอาหารไทยริมทาง ได้แก่ ย่านข้าวสาร สยาม จตุจักร และสีลม อีกทั้ง ยังมีการแสดงร่วมสมัยจากนักศึกษาภาควิชาชาภาษาไทย มหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษย์ศาสตร์ นครโฮจิมินห์ บริษัท C.P. Vietnam Corporation ชมรมสตรีไทย กิจกรรมรำวงและขับร้องเพลงโดยชุมชนไทย ตลอดจนการประชาสัมพันธ์ Application Thai Street Food Bangkok ซึ่งจัดทำโดยมูลนิธิไทย กระทรวงการต่างประเทศ

          นอกจากนี้ งานดังกล่าวยังได้รับความสนใจจากสำนักข่าวชั้นนำของเวียดนาม เข้าร่วมงานและจัดทำข่าวประชาสัมพันธ์ เช่น หนังสือพิมพ์ Saigon Times หนังสือพิมพ์ Thanh Nien สถานีโทรทัศน์ Vietnam News เป็นต้น