เมื่อวันที่ ๑๐ กันยายน ๒๕๕๗ นายสีหศักดิ์ พวงเกตุแก้ว ปลัดกระทรวงการต่างประเทศ เป็นประธานการประชุมหารือทวิภาคีประจำปี (Working Group Dialogue – WGD) ไทย – อิสราเอล ครั้งที่ ๘ ร่วมกับนายนิซซิม เบน ชิทริท ปลัดกระทรวงการต่างประเทศรัฐอิสราเอล ณ กระทรวงการต่างประเทศ โดยมีผู้แทนระดับสูงฝ่ายไทยและอิสราเอลเข้าร่วมการประชุม ทั้งนี้ การประชุม WGD เป็นการประชุมหารือระหว่างกระทรวงการต่างประเทศของทั้งสองฝ่ายในระดับรองปลัดกระทรวง/อธิบดี แต่โดยที่ในปี ๒๕๕๗  เป็นโอกาสการครบรอบ ๖๐ ปี ของการสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างประเทศไทยกับรัฐอิสราเอลทั้งสองฝ่ายจึงเห็นพ้องให้ยกระดับประธานร่วมของทั้งสองฝ่ายเป็นระดับปลัดกระทรวง

ในการประชุมดังกล่าว ทั้งสองฝ่ายได้หารือและแลกเปลี่ยนความเห็นเกี่ยวกับพัฒนาการในภูมิภาค อาทิ การเข้าสู่ประชาคมอาเซียนในปี ๒๕๕๘ และสถานการณ์ในตะวันออกกลาง พร้อมทั้งได้ร่วมกันพิจารณาหาแนวทางส่งเสริมความสัมพันธ์และความร่วมมือระหว่างทั้งสองประเทศในด้านต่าง ๆ เช่น ความร่วมมือด้านเศรษฐกิจและการค้า ด้านแรงงาน วิชาการ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมทั้งด้านวัฒนธรรมและการศึกษาให้ก้าวหน้าต่อไป

ในโอกาสเดียวกัน ปลัดกระทรวงการต่างประเทศและปลัดกระทรวงการต่างประเทศอิสราเอลได้ร่วมลงนามบันทึกความเข้าใจว่าด้วยความร่วมมือเพื่อการพัฒนาระหว่างไทยกับอิสราเอล โดยบันทึกความเข้าใจฯ ฉบับดังกล่าวจะเป็นกรอบแนวทางการดำเนินงานความร่วมมือเพื่อการพัฒนาระหว่างไทยกับอิสราเอล เพื่อขยายความร่วมมือในลักษณะหุ้นส่วนเพื่อการพัฒนาไปยังกัมพูชา ลาว และพม่าในด้านการเกษตร โดยเน้นการเพิ่มศักยภาพของบุคลากรและการใช้พื้นที่โครงการความร่วมมือด้านการพัฒนาการเกษตรระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน กับอิสราเอลเพื่อจัดเป็นศูนย์สาธิตสำหรับการฝึกอบรมในด้านการปลูกพืชโรงเรือน (Greenhouse) การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (Aquaculture) และปศุสัตว์ (Dairy Farm) การดำเนินงานความร่วมมือดังกล่าว ตั้งอยู่บนพื้นฐานความร่วมมือแบบใต้-ใต้ (South-south cooperation) และร่วมกันรับผิดชอบค่าใช้จ่ายระหว่างรัฐบาล  ๒ ประเทศ โดยมีหน่วยงานกลางที่รับผิดชอบและปฏิบัติงานร่วมกันระหว่างสำนักงานความร่วมมือเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศ (สพร.) และ Israel’s Agency for International Development Cooperation Agency (MASHAV) ซึ่งกิจกรรมความร่วมมือกิจกรรมแรกจะเป็นการจัดหลักสูตรฝึกอบรมด้านการปลูกพืชในโรงเรือน (Greenhouse) ให้แก่ ๓ ประเทศเพื่อนบ้านของไทยดังกล่าวในช่วงต้นปี ๒๕๕๘

บันทึกความเข้าใจว่าด้วยความร่วมมือเพื่อการพัฒนาระหว่างไทยกับอิสราเอลนี้ เป็นผลสืบเนื่องจากการประชุมหารือทวิภาคีประจำปี ไทย - อิสราเอล ครั้งที่ ๗ เมื่อวันที่ ๔ กันยายน ๒๕๕๕ ณ กรุงเยรูซาเล็ม ประเทศอิสราเอล ซึ่งคณะผู้แทนไทย นำโดยผู้อำนวยการสำนักงานความร่วมมือเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศ (สพร.) กระทรวงการต่างประเทศของไทยได้หารือกับ Ambassador and Head of Israel’s Agency for International Development Cooperation (MASHAV), Ministry of Foreign Affairs ของอิสราเอลได้เห็นชอบร่วมกันที่จะขยายความร่วมมือเพื่อการพัฒนาระหว่างไทยกับอิสราเอล เน้นการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ไปยังประเทศเพื่อนบ้านของไทย (ลาว กัมพูชา และพม่า) ในสาขาเทคโนโลยีการเกษตร ชลประทาน บริหารจัดการน้ำ การศึกษาปฐมวัยและสาขาอื่น ๆ ที่ทั้งสองฝ่ายเห็นชอบร่วมกัน โดยให้จัดทำร่างบันทึกความเข้าใจสำหรับการดำเนินงานข้างต้น