เมื่อวันที่ ๑๙ มิถุนายน ๒๕๖๗ ชมรมคู่สมรสข้าราชการกระทรวงการต่างประเทศ (The Association of Spouses of Officials of the Ministry of Foreign Affairs - ASOMFA) ได้จัดกิจกรรมสาธิตการทำอาหารไทยให้แก่สมาชิกชมรมคู่สมรสเอกอัครราชทูตต่างประเทศประจำประเทศไทย (Spouses of Heads of Missions - SHOM) ที่คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร วิทยาเขตโชติเวช โดยมีสมาชิก SHOM จาก ๑๒ ประเทศเข้าร่วมกิจกรรม และกิจกรรมในครั้งนี้ คุณก่อกาญจน์ เสงี่ยมพงษ์ คู่สมรสรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ และคุณศิริรัตน์ ชาลีจันทร์ คู่สมรสผู้ช่วยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ ได้ให้เกียรติเข้าร่วมด้วย

ในการนี้ นายทรงวุฒิ ปิณฑะรุจิ ประธาน ASOMFA ได้กล่าวต้อนรับสมาชิก SHOM โดยมี ผศ.ดร. ธนภพ โสตรโยม คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ กล่าวแนะนำประวัติสถาบันคณะฯ ซึ่งพัฒนาต่อเนื่องมาอย่างยาวนานเป็นเวลากว่า ๘๖ ปีจากโรงเรียนการช่าง และได้รับการยกฐานะเป็นวิทยาลัยอาชีวศึกษาในเวลาต่อมา จนกระทั่งพัฒนาสืบเนื่องเป็นมหาวิทยาลัยในปัจจุบัน โดยนักศึกษาที่จบจากคณะฯ ไป ได้เข้าทำงานเป็นพ่อครัว/แม่ครัวประจำทำเนียบเอกอัครราชทูตไทยในต่างประเทศเป็นจำนวนมาก

เมนูที่คัดเลือกเพื่อสาธิตและให้คณะผู้เข้าร่วมกิจกรรมจาก SHOM ลงมือปฏิบัติในครั้งนี้ได้แก่ แกงมัสมั่นไก่ เสิร์ฟพร้อมอาจาดแตงกวา ม้าฮ่อสับปะรด และขนมสัมปันนี โดยฝ่าย SHOM ให้ความสนใจแกงมัสมั่นเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นอาหารที่เคยได้รับคัดเลือกให้เป็นอันดับ ๑ ของการจัดอันดับ The World’s 50 Best Foods โดย CNN

หลังเสร็จสิ้นกิจกรรม คณบดีฯ ได้มอบประกาศนียบัตรการเข้าร่วมกิจกรรมให้แก่สมาชิก SHOM โดยมีนาง Tala Dionisi ประธาน SHOM มอบของที่ระลึกและกล่าวขอบคุณ ASOMFA ที่จัดกิจกรรมการทูตเชิงวัฒนธรรมโดยนำอาหารไทยที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกมาเป็นสื่อกลางในครั้งนี้ ซึ่งเป็นโอกาสอันดีที่สมาชิก SHOM ได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำอย่างถูกต้องและเทคนิคการทำอาหารไทยจากสถาบันอันมีชื่อเสียง โดยสมาชิก SHOM รู้สึกประทับใจอย่างยิ่งกับกิจกรรมดังกล่าว

อนึ่ง กิจกรรมการเรียนทำอาหารไทยครั้งนี้ถือเป็นกิจกรรมร่วมระหว่างชมรม ASOMFA และ SHOM กิจกรรมแรกในปีนี้ ซึ่งริเริ่มโดยชมรม ASOMFA เพื่อสานสัมพันธไมตรีและสนับสนุนงานทางการทูตระหว่างกัน