เมื่อวันที่ ๒๔ เมษายน ๒๕๖๑ นายสิงห์ทอง ลาภพิเศษพันธุ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงโซล เป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงรับรองเพื่อเป็นเกียรติแก่ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร. อุยซุค คิม (Professor Emeritus Dr. Euisook Kim) ชาวเกาหลีใต้ ผู้ได้รับพระราชทานรางวัลสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ประจำปี พ.ศ. ๒๕๖๐ ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูตฯ

          ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร. อุยซุค คิม เป็นผู้บุกเบิกที่สำคัญในการพัฒนาการศึกษาและการวิจัยด้านการพยาบาลของสาธารณรัฐเกาหลี โดยเป็นผู้ก่อตั้งหลักสูตรปริญญาดุษฎีบัณฑิตสาขาพยาบาลศาสตร์ขึ้นเป็นครั้งแรกในประเทศ รวมทั้งเป็นผู้นำในการกำหนดนโยบายสุขภาพทั้งในระดับประเทศและระดับนานาชาติ เคยทำหน้าที่/ดำรงตำแหน่งที่สำคัญ อาทิ ที่ปรึกษาของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขและสังคม รองผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมความดันโลหิตสูงของชาติ และกรรมการหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ

          นอกจากนี้ ยังมีผลงานระดับนานาชาติ อาทิ ได้รับเลือกให้เป็นกรรมการสภาการพยาบาลระหว่างประเทศ ซึ่งเป็นตัวแทนของพยาบาลทั่วโลกกว่า ๑๖ ล้านคน ผู้ประสานความร่วมมือของเครือข่ายการพัฒนาการพยาบาลในการบริการสุขภาพระดับปฐมภูมิ กรรมการผู้เชี่ยวชาญการพัฒนาสุขภาพในสหัสวรรษ (MDGs) ขององค์การอนามัยโลก และเป็นกรรมการบริหารระดับภูมิภาคของสมาพันธ์นานาชาติด้านสุขภาพการเจริญพันธุ์ของประชากร

          ปัจจุบัน ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร. อุยซุค คิม ดำรงตำแหน่งศาสตราจารย์เกียรติคุณของคณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิยาลัยยอนเซ ประธานมูลนิธิพยาบาลเกาหลี รองนายกสมาคมสุขภาพและสวัสดิภาพของประชาชนเกาหลี และกรรมการบริหารระดับภูมิภาคของสมาพันธ์นานาชาติด้านสุขภาพการเจริญพันธุ์ของประชากรโลก

          ในการนี้ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี องค์ประธานมูลนิธิรางวัลสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ในพระบรมราชูปถัมภ์ ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าโปรดกระหม่อมให้จัดพิธีพระราชทานรางวัลสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ประจำปี พ.ศ. ๒๕๖๐ ขึ้น เมื่อวันที่ ๑๑ ธันวาคม ๒๕๖๐ ณ พระที่นั่งมูลสถานบรมอาสน์ในพระบรมมหาราชวัง