เมื่อวันที่ ๘ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๓ นางสาวกานติมน รักษาเกียรติ เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล ได้เป็นประธานในกิจกรรมวันไหว้ครูประจำปี ๒๕๖๓ ของศูนย์การเรียน กศน. เขตเอิสท์โฟลด์ และสมาคมภาษาและวัฒนธรรมไทย-นอร์เวย์เอกอัครราชทูตฯ ได้เข้าร่วมกิจกรรมทำบุญตักบาตร และมอบวุฒิบัตรให้แก่นักเรียนที่จบหลักสูตรต่าง ๆ ของศูนย์ฯ โดยในโอกาสนี้ ได้กล่าวชื่นชมความเสียสละของคณะครูอาสาของศูนย์ฯ ในการอบรมบ่มเพาะทั้งวิชาความรู้ และศีลธรรมอันดีงาม เพื่อผลิตเยาวชนไทยที่มีคุณภาพ และความกตัญญูและมุทิตาจิตของนักเรียนที่มีต่อครูผู้ประสาทวิชา ทั้งนี้ เป็นโอกาสดีที่วันไหว้ครูของศูนย์ฯ จัดตรงกับวันมาฆบูชา ซึ่งเป็นวันที่พระสัมมาสัมพุทธเจ้าทรงประกาศโอวาทปาฏิโมกข์ ซึ่งเป็นหัวใจของพระพุทธศาสนา กล่าวคือการไม่ทำบาปทั้งปวง การทำกุศลให้ถึงพร้อม และการทำจิตให้บริสุทธิ์ การที่เด็กๆ มาแสดงความกตัญญูและมุทิตาต่อครูในวันนี้ จึงเป็นการทำกุศลและเป็นการสืบสานประเพณีวัฒนธรรมที่ดีของชาวไทย

ในการนี้ เอกอัครราชทูตฯ ยังได้มอบเครื่องเขียนและหนังสือนิทานภาษาไทย เพื่อสนับสนุนการเรียนการสอนและกิจกรรมในอนาคตของศูนย์ฯ ด้วย