เมื่อวันที่ ๑๔ ธันวาคม ๒๕๖๒ นางสาวกานติมน รักษาเกียรติ เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล ได้เยี่ยมชมศูนย์การเรียนการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยเขตเอิสท์โฟลด์ ซึ่งตั้งอยู่ที่เมือง Moss ห่างจากกรุงออสโลประมาณ ๖๓ กิโลเมตร ก่อตั้งขึ้นโดยสมาคมภาษาและวัฒนธรรมไทย-นอร์เวย์ โดยศูนย์ฯ จัดการเรียนการสอนภาษาและวัฒนธรรมไทยให้เด็กเล็ก เยาวชน และชาวนอร์เวย์ที่สนใจ รวมทั้งสอนภาษาและวัฒนธรรมนอร์เวย์ให้แก่ชาวไทย และเยาวชนไทยที่ติดตามผู้ปกครองมาพำนักอยู่ในนอร์เวย์เพื่อช่วยเหลือในการปรับตัว ในโอกาสนี้ เอกอัครราชทูตฯ ได้พบกับผู้บริหารและครูอาสาของสมาคมฯ เพื่อรับทราบเกี่ยวกับการดำเนินงานของศูนย์ฯ และหารือเกี่ยวกับแนวทางความร่วมมือที่สถานเอกอัครราชทูตฯ จะสามารถสนับสนุนเพื่อส่งเสริมกิจกรรมของศูนย์ฯ เพื่อพัฒนาการศึกษาและการเผยแพร่ความรู้ด้านภาษาและวัฒนธรรมไทยในนอร์เวย์ ทั้งนี้ เอกอัครราชทูตฯ ได้ย้ำความสำคัญของชุมชนไทยในนอร์เวย์ ที่ถือเป็นส่วนขยายและเป็นกำลังสำคัญของสถานเอกอัครราชทูตฯ ในการส่งเสริมภาพลักษณ์และความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างไทยกับนอร์เวย์อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ เอกอัครราชทูตฯ ยังได้ร่วมกิจกรรมก่อนปิดการเรียนการสอนในช่วงคริสมาสต์กับเยาวชนไทย และใช้โอกาสดังกล่าวในการสอบถามและติดตามชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชนไทยด้วย