เมื่อวันที่ ๑๘ กรกฎาคม ๒๕๖๒ ที่สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงวอร์ซอ นางศันสนีย สหัสสะรังษี เอกอัครราชทูต ณ กรุงวอร์ซอ ได้พบและให้การต้อนรับผู้เข้าร่วมโครงการของสถานเอกอัครราชทูตฯ ที่นำผู้บรรยายและผู้ประกอบการของโปแลนด์ไปประเทศไทยเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้นวัตกรรมอาหารและการเกษตรและอื่นๆ โดยเข้าร่วมงาน Start Up Thailand ๒๐๑๙ ด้วย ภายหลังการพบ เอกอัครราชทูต ศันสนียฯ ได้เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารกลางวันแก่ผู้เข้าร่วมโครงการ อาทิ วิทยากร น.ส. Julia Krysztofiak, ประธานองค์กร Startup Poland และผู้ประกอบการสาขาต่างๆ เพื่อการพัฒนาความร่วมมือด้านเศรษฐกิจ ไทย-โปแลนด์ และนักธุรกิจอีก ๕ รายที่ร้านอาหารไทย Basil and Lime ก่อนการเดินทางไปกรุงเทพฯ ของคณะฯ ในระหว่างวันที่ ๒๒ – ๒๗ กรกฎาคม ๒๕๖๒ ต่อไป และนอกจากวิทยากร Julia แล้ว ยังมีวิทยากรอีก ๑ ท่าน คือนาย Piotr Grabowski ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท FoodTech Accelerator ที่จะไปบรรยายในด้านนวัตกรรมการเกษตรที่ประเทศไทยอีกด้วย