เมื่อ ๒๔ สิงหาคม ๒๕๖๔ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครเซี่ยงไฮ้ ร่วมกับสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) นครเซี่ยงไฮ้ และโรงแรมสุโขทัย นครเซี่ยงไฮ้ จัดกิจกรรม Thai Canapé Night with Wine Pairing “Dating with the Royal Thai Consulate-General in Shanghai” โดยมีสื่อมวลชนและผู้มีอิทธิพลทางความคิด (Key Opinion Leaders: KOLs) ในนครเซี่ยงไฮ้ ตลอดจนมิตรของประเทศไทยทั้งชาวจีนและชาวต่างชาติ ได้รับเชิญเข้าร่วม 

          กิจกรรมดังกล่าวเป็นการเปิดประสบการณ์แก่มิตรของประเทศไทยในการลิ้มรสอาหารจาก ๔ ภาคของประเทศไทย ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ โดยใช้วิธีการนำเสนอรูปแบบใหม่ คือ “canapé” หรือ แบบ “พอดีคำ” ซึ่งได้รับการจัดเตรียมไว้อย่างงดงามและประณีต นอกจากนี้ ได้จัดเสิร์ฟอาหารไทยคู่กับไวน์จากประเทศต่าง ๆ รวมทั้งเบียร์จากประเทศไทย เพื่อแสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ของวัฒนธรรมไทยและสังคมพหุวัฒนธรรมของไทย

            นางสาวลดา ภู่มาศ กงสุลใหญ่ไทย ณ นครเซี่ยงไฮ้ เป็นผู้ดำเนินกิจกรรม โดยให้ข้อมูลลักษณะภูมิประเทศของแต่ละภาคของไทย ซึ่งส่งผลให้อาหารของแต่ละภาคมีเอกลักษณ์แตกต่างกัน พร้อมบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารไทย ๔ ภาค ควบคู่กับการจัดแสดงอาหารไทยที่ได้รับการจัดเตรียมไว้อย่างพิถีพิถันโดยเชฟรสรินทร์ฯ เชฟมิชลินไกด์จากโรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ นอกจากนั้น กงสุลใหญ่ฯ ได้ให้สัมภาษณ์ต่อสื่อมวลชน เพื่อเล่าถึงที่มาและวัตถุประสงค์ของกิจกรรม โดยในโอกาสดังกล่าว ประเทศไทยได้รับการตอบรับอย่างดียิ่ง ตลอดจนความขอบคุณและความคิดถึงได้รับการสื่อสารจากมิตรของประเทศไทยมายังประเทศไทย

          ทั้งนี้ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครเซี่ยงไฮ้ ได้จัดกิจกรรมด้านสังคมและวัฒนธรรมอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี เพื่อส่งเสริมความเข้าใจเกี่ยวกับประเทศไทยในระดับประชาชน ตลอดจนเสริมสร้างความรู้สึกอันดี มิตรภาพ และสายสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นระหว่างประชาชนของทั้งสองประเทศ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างความสัมพันธ์ไทย - จีนให้ยั่งยืน